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又是一年一度元宵节 汤圆市场出新出彩花样多

发布日期:2022-08-06 06:59   来源:未知   阅读:

  明天是元宵佳节。连日来,工商部门对超市、菜场、小食杂店销售的汤圆、年糕等食品展开检查。图为镇海工商人员在超市检查速冻汤圆。(张燕 郭缨 摄)

  中国宁波网讯 又是一年一度元宵节,元宵节传统食品汤圆迎来了消费旺季。与往年不同的是,今年的汤圆消费市场呈现出一些新变化:汤圆的时尚味越来越浓,季节性越来越淡,宁波牌汤圆在市场上的名头越来越大。

  八宝汤圆、板栗汤圆、草莓汤圆、红枣汤圆、绿豆百合汤圆……如今市场上的汤圆口味之丰富超出很多市民的想像,以往属于创新产品的猪肉汤圆、花生汤圆、红豆汤圆等均已是寻常品种了。记者昨日在沃尔玛超市看到,各种品牌、各种口味的速冻汤圆摆满了两排冷柜。其中,那些口味新颖、包装精致的汤圆被摆在最醒目的位置,其身价也明显高出普通的简装汤圆。

  汤圆变得时尚了,也让汤圆的消费群体发生了变化。据悉,以芝麻、豆沙为主打口味的传统汤圆口味偏甜,一直以中老年市民为主要消费群体,在年轻人中不太受宠。而如今的时尚汤圆虽然也是甜食,但大量采用年轻人、甚至是青少年喜爱的原料来开发产品,其口味得到了年轻消费者的认可。一位经销汤圆的工作人员告诉记者,如今时尚汤圆的销售额已经与传统汤圆打成了平手,其消费人群主要就是年轻人和儿童。越来越时尚的汤圆也从季节性食品成为常年食品。在不少超市,汤圆已经和水饺一样,成为常年供应的速冻食品。

  另外一个可喜的变化是,宁波汤圆越来越名符其实,宁波品牌逐渐在汤圆市场拥有了一席之地。汤圆老字号——“缸鸭狗”自从嫁接民营资本后,逐渐焕发活力,汤圆连锁店获得了市场的认可。据了解,“缸鸭狗”年内还将新开两三家连锁店,速冻汤圆产品也将于下半年上市销售。